沖縄のそば

おはようございます。うさぎやです。

先日、お年始の挨拶まわりをした折
沖縄出身のシェフに沖縄のそばを頂き
さっそく作ってみました。

写真にはありませんが
チャーシューも付いてました。

鶏団子スープに
水菜たっぷりのスープを作って
一緒に頂きましたぁ。

土地によって、随分そばというか
ラーメンも違うんですねぇ。

とっても、美味しかったです。

実は水菜は別の方からの頂き物で、
目の前で畑から収穫してくださいました。

水菜はスープに入れても
シャキシャキ感があるので
けっこう鍋に入れるのも好きです^_^

こうして、
皆さまからのおすそ分けで作られた
有り難い一皿が出来ました♬

感謝していただきましたm(__)m