西洋菓子　卯屋

おはようございます。うさぎやです。

天気予報は雨ですが、今のところ晴れ間ものぞく掛川の朝です。三連休の予定、天気予報をみて右往左往された方もいるかもしれませんね。

本日は営業し、明日の最終日は祝日ですが
卯屋はお休みを頂きます。

「休日にはケーキ屋さんは開けてなくっちゃ！」と
どこかで思い込んでいた自分。
定休日が祝日の時はお店を開けることをずっと選択してきました。

こんなふうに、祝日にお店を休むのは21年前の開店以来初めてのことです。

一番の理由は、やはり作る量がお客様の希望に追いつかないこと。そしてその理由は人手不足ということはハッキリしてます。

でもこの現状は残念ながらまだまだ続いていきそう…
ならば営業時間、営業日の短縮と縮小するしかないかな、というわけです。

それでも追いついませんが、今いるスタッフと気持ちよく仕事をするためにもこの位が限界ではないかと考えます。

スタッフの働き方、そして自分達の年齢を重ねていく中での働き方を模索しながらこれからもその時最善と思えることをやっていきたいと思ってます。

お客様においてはご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。

営業時間　11時〜18時
お電話つながるのは営業時間内
ご予約のお電話は12時以降ですと助かります。

お問合せ　0537-21-3178 うさぎや