西洋菓子　卯屋

こんばんは。うさぎやです。

卯屋にとって仕事始まりの水曜日、
今日も沢山のご来店ありがとうございました。



大切なお知らせがあります。

9月7日(水)より、開店時間　11時に変更し、

営業時間は
水木土日　11時〜18時
金　11時〜12時／13時半〜18時

ブログやインスタをいつもご覧頂いている方には
耳にタコ…かもですが
改めてお話させていただきます。

人手が足りず、常に作ることが追いつかず
開店時間にもなかなか全てのお菓子を揃えることが出来ておりません。

今までも製造時間を確保するため仕込み日を作ったりケーキを販売しない金曜日焼菓子DAYを設けたりしてきました。

けれどやっぱり追いつきません（涙）
秋からは更に深刻な状況になると思われます。

お菓子の種類を減らそうか、営業日を減らそうか
色んな事を考えました。

限りある時間、スタッフの働きかたの改善、自分達の体力なども考慮し、決めました。

また変更あるかもしれません。ご不便をおかけします。今出来ることを精一杯やっていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします。