西洋菓子　卯屋

こんにちは。うさぎやです。

今日も朝から沢山のご来店、ありがとうございます。
店内混み合う時は、ご来店のお客様最優先で対応させて頂いてます。


限られた人数で営業しておりますので、なかなかお電話には出られないことあります。とくに午前中に来店が集中することが多いのですが、バレンタインのようなイベント中は、午後でも混み合って、お電話出られない場面もあったりします。

大変ご不便をおかけしますが、よろしくお願いします。比較的16時過ぎはゆったりしております。

お問合せの多い単品コキーユは、現時点では販売の予定は立ってません。定番詰合でのセット販売はございますので、ご進物で検討中のお客様はこちらもオススメです。

さて、最初の写真は大好きなザッハトルテ！一月後半からバレンタインま作っているお菓子です。

13・14日は12ｾﾝﾁのカワイイサイズも登場します♬

もちろん、生クリーム付。

ザッハトルテはチョコレート生地を焼き

形を整えて

煮詰めた杏ジャムを塗ります。

この杏ジャムがなかなか良い仕事をしてくれてます。

更にチョコレートをかけて仕上げていきます。

このチョコレートがザッハトルテの特徴的なところです。

仕上げて時間が経つと表面が固まり、板チョコともチョコソースともまた違う食感、口溶け、味わいのチョコになります。

ザッハトルテは、この時季しか作ってません。気になるお客様は是非是非！

11日〜14日は食べたいチョコレートケーキが溢れていて（笑）困ってます、私(￣▽￣;)…


営業時間　10時〜18時
お電話つながるのは営業時間内
ご予約のお電話は12時以降ですと助かります。

お問合せ　0537-21-3178 うさぎや